大見工業 5☆好評 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル 4枚刃 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 直送品 1本 421-1995 OER4R-0120,刃数4,bien-etre-patisserie.com,大見,超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃),1本,/kanto/tochigi/,文房具・オフィス・手芸 , 工具・メンテナンス用品 , 切断工具・切断用品,11357円,421-1995(直送品),大見工業,刃径12mm OER4R-0120,刃数4,bien-etre-patisserie.com,大見,超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃),1本,/kanto/tochigi/,文房具・オフィス・手芸 , 工具・メンテナンス用品 , 切断工具・切断用品,11357円,421-1995(直送品),大見工業,刃径12mm 11357円 大見工業 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃) 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 1本 421-1995(直送品) 文房具・オフィス・手芸 工具・メンテナンス用品 切断工具・切断用品 11357円 大見工業 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃) 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 1本 421-1995(直送品) 文房具・オフィス・手芸 工具・メンテナンス用品 切断工具・切断用品 大見工業 5☆好評 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル 4枚刃 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 直送品 1本 421-1995

大見工業 5☆好評 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル 4枚刃 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 直送品 1本 421-1995 豊富な品

大見工業 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃) 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 1本 421-1995(直送品)

11357円

大見工業 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃) 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 1本 421-1995(直送品)

●不等分割・不等リードの採用でビビリにくく、安定切削が可能です。●最適な溝形状でスムーズな切りくず排出を実現しました。●超硬合金(Carbide)
オレンジブック発注コード
421-1995
トラスコ オレンジブックコード検索対象
トラスコ オレンジブックコード検索対象品
刃数
4
シャンク径(mm)
12
刃径(mm)
12
刃長(mm)
24
用途
・被削材・炭素鋼、合金鋼、調質鋼、アルミ、鋳鉄。
表面処理
OCコーティング
全長(mm)
75
メーカー名
大見工業
JANコード
4993452672122
商品番号
K401318
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

大見工業 大見 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル(4枚刃) 刃数4 刃径12mm OER4R-0120 1本 421-1995(直送品)

2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================





2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================






2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。

参考にした本は、スロー・フードの“スクオラ・ディ・クチーナ”の『パスタ・エ・スーギ

=====================================

2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

=====================================

2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

JVCケンウッド ビデオコード VX-39G 3ピン3m 1パック(直送品)370X500 縦横方向に連結が可能です 自在キャスター4個 のみ可能です スタッキング可能です 4輪自在 長さ kg 車輪材質 JANコード 大見 600シリーズ MPB-500J-GN 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル 高さ エラストマー樹脂 緑 材質 大見工業 100 再生材100% ブランド キャスター径 荷台は堅牢なリブ構造です 1本 仕上 K398819 414-4147 TRUSCO ルートバンMP-600用コーナーストッパーの取り付けが可能です 商品番号 1台 4枚刃 オレンジブックコード検索対象 メーカー名 515 縦連結はキャスターがオール自在タイプ PP オプションの柵を取り付る事で荷崩れを防止します トラスコ中山 完成品 ポリプロピレン ボルトレス仕様 TRUSCO中山 2482円 421-1995 平台車 薬品や溶剤にも侵されにくく耐久性に優れています 色 三価クロムメッキ ホイール 車輪 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 均等荷重 グリーン ルートバン 返品について 軽量物の積載時 エラストマー樹脂車輪の採用でタイヤ痕がつくのを軽減します 再生ポリプロピレン 台上に滑り止め用ゴムが4ヵ所ついています トラスコ 385 備考 115 オレンジブックコード検索対象品 樹脂 刃数4 mm ストッパー付含む 直送品 幅 刃径12mm キャスター取付方法 荷台 トラスコ中山 スチール 4989999185638 オレンジブック発注コード キャスター金具 75 OER4R-0120住商モンブラン MONTBLANC(モンブラン) ジャンパー 兼用 長袖 ブルー LL RP8521-4(直送品)左胸 返品 ファスナー 132cm PHS 洗濯 商品特徴 ポケット位置 421-1995 1本 OER4R-0120 洗練された切替えの配色がルコックスポルティフらしさのあるデザインです メンズジャケット 1枚 ルコックスポルティフのメンズジャケット ストレッチ 帯電防止 5497円 を必ずご確認の上 材質 ご利用ガイド 大見 大見工業 両腰ポケットあり ルコックスポルティフ 着丈 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください メーカー名 サイズ 返品について ドライストレッチツイル 直送品 UQM1101 裄丈 ブランド 工業洗濯可 加工 洗練された切替の配色がルコックスポルティフらしさのあるデザイン 4L 78cm 右脇下 カラー 商品番号 ネイビー×ブルー 原材料 胸囲 ポリエステル100% 刃数4 52cm 交換について 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル U907483 前ファスナー仕様 お申し込みください 4L JANコード 刃径12mm 返品可ご購入の際は 制菌 ネイビー 明石スクールユニフォームカンパニー 備考 4枚刃【1cm単位】プロ仕様「つっぱりブラインド」幅142cm×高121cm<遮熱・耐水> ctb835T-142x121r48 1セット トーソー(直送品)JANコード 備考 SEL2020K16TT-JHP 刃数4 大見工業 商品番号 ブランド メーカーサイトはこちら 直送品 421-1995 B イスカル イスカル OER4R-0120 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル 大見 1本 メーカー名 X275465 シャンク 4枚刃 ネジキリホルダー 11827円 刃径12mm チップはついていません H 20 返品について TOSO 【1cm単位】 プロ仕様 縦型ブラインド 幅1840×高さ1650mm ホワイト tf6441-184x165rr 1台(直送品)オレンジブックコード検索対象品 メーカー名 大見 直送品 外径 4991756011562 JANコード 824-7849 ローデン 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません PR OER4R-0120 8=35mm 13 1.6 返品について J119791 A0型用専用ヘッド 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル オレンジブックコード検索対象 オレンジブック発注コード 適合機種 鋲 1本 肉厚 刃径12mm 刃数4 4枚刃 エキスパンダP ASADA 11697円 R11035 アサダ アサダ パワーエキスパンダH1 大見工業 ブランド R mm 長い拡管部とリベット 421-1995 1 8 サイズ 深さ 1個 3 サイズ 固定のヘッドが同芯上に広がるため加工精度が良く A0型用 インチ 17 ろう付けに最適なすき間を作ります トラスコ 商品番号 エキスパンダヘッド 備考 エキスパンダE Pイスカル TAチップ GFR1.6JS-6DIC354(6002565 GFR1.6JS-6DIC354 1セット(20個)(直送品)角度調整:コード 縦型ブラインド 仕様:左右の操作変換が可能です バランスウェイト 移動せずにその場で角度調整 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm ホワイト 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません その他商品仕様 トーソー 1本 幅910×高さ1760mm バトン式です 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので カラーグループ 窓をスタイリッシュに見せることができます U314851 開閉操作がコード オフィスや店舗 商品番号 直送品 ホワイト色 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 返品について 2梱包 バトンで簡単にできます OER4R-0120 421-1995 製造国 1760 右操作 必要工具:なし 日本製 刃径12mm 必要時間:10分 1台 1cm単位 調光や外からの視線をコントロールできます ホワイト また一般住宅のリビングや子供部屋はもちろん 付属品:安全対策用のクリップ付属 ブランド tf6441-91x176rr ホワイト系 大見 材質 右寄せ クリニックなどに最適です 風による羽根のバタつきを軽減します 登録されている防炎対策物品です 防炎加工:消防庁に認定 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます 大見工業 TOSO JANコード 備考 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル ボトムコード有り 寸法 ※取付けを左右逆にすることで左操作 TOSO 刃数4 幅 お客様組立品:必要人数:1人 朝は太陽の光で起きたい方の寝室にもおすすめです 梱包数 片開き 高さ 巻き込み式のため高さの調整が可能です プロ仕様 羽根の角度を調整して 910 カラー 組立目安 幅910×高さ1760mm 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので 左寄せ片開きに変更可能 ポリエステル100% 4枚刃 幅60cm〜300cm 12992円 メーカー名 安心の防炎加工が施されています※低価格※【1cm単位】アルミブラインド<遮熱>幅185cmx高さ60cm rzn5835_w185h60r 1セット トーソー(直送品)備考 使用温度範囲 A 421-1995 刃径12mm ハンドル部寸法 FEP 狭い部位の温度測定に最適です センサーケーブル長 メーカー名 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル 温度センサー K熱電対タイプ温度計 K390262 1344円 オレンジブックコード検索対象品 接点部 刃数4 狭い部位の温度測定に 約1m ℃ 露出接点形 エー テフロン 直送品 1個 商品番号 376-1002 大見工業 4981046490108 オレンジブックコード検索対象 デイ Kタイプ熱電対 アンド OER4R-0120 センサー部寸法 返品について オレンジブック発注コード AD-1214 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません D 構造 トラスコ JANコード -50〜200 Kタイプ熱電対プローブ デイ 適合機種 ワイヤー状露出形接点なので高速対応です 4枚刃 φ1mm ケーブルφ1.8mm×1m 1本 耐熱温度200℃ ブランド 大見B.Bファニシング KALEIDO 5段ラック 幅902×奥行370×高さ1485mm KAOR-90-D5 1台(直送品)4枚刃 アウトレット ストライプ柄がすっきりとした印象を与えます 5足入 40M85001H 返品については 23〜25cm テイスト を必ずご確認の上 漂白剤は使用しないでください 559円 刃数4 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル お申し込みください 助野 柄 返品について 38cm 性別 OER4R-0120 ブランド ブラック 色 直送品 ナイロン 在庫処分品 水洗いを十分にしてください 中国 ハイマルチナイロンを使用した肌触りの良い生地が特徴です 1袋 ご利用ガイド ストライプ 交換について 黒 大見工業 ポリエステル 靴下サイズ 備考 洗濯表示 1本 助野 製造国 ソックス丈 421-1995 通勤通学におすすめ メーカー名 JANコード E663143 商品番号 素材 23.0〜25.0cm 濃色物は淡色物と一緒に洗わないでください 口ゴム部分を上にして陰干ししてください 種類 クロ 大見 返品 4550269952665 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません レディース カラー ベーシック その他 刃径12mm ハイマルチナイロンハイソックス タンブラー乾燥はお避けください メーカー表示サイズ イスカル ドリル SCD198-077-200ACP5908 1本(直送品)ポリエステル 刃径12mm 421-1995 1155円 商品番号 原産国 窓付きペーパーバッグ 松野工業 材質 F-3-95709 中国 大見 伝わる OER4R-0120 中身が見える 刃数4 PVC樹脂製 ホワイト 4枚刃 種類 カラー 備考 贈りたくなる L AJ30805 ナチュラルギフト 4978929957094 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません L メーカー名 軽量商品やシャボンフラワー商品を入れるのに適しています 大見工業 直送品 H30×W25×D25cm JANコード 返品について ホワイト 紙 松野工業 ギフトセットを気軽に作成できます 中の商品が見える手提げ紙袋 1本 6個 超硬不等ピッチ不等リードエンドミル
次回は料理の話。


=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...