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●ボディ、プッシュリングは難燃性樹脂を採用●金属部品は、すべてステンレス標準採用●チューブの接続
オレンジブック発注コード
441-1510
トラスコ オレンジブックコード検索対象
トラスコ オレンジブックコード検索対象品
材質/仕上
・本体・ステンレス(SUS303)+ポリブチレンテレフタレート(PBT)・シールゴム・ニトリルゴム
使用圧力範囲
-100kPa〜1.0MPa
流体温度
0〜60℃(凍結なきこと)
適合チューブ外径D1(mm)
8
接続口径
R3/8
適合チューブ外径D2(mm)
10
メーカー名
CKD
JANコード
4547431025173
ブランド
CKD
商品番号
K800977
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。


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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

CKD(シーケーディー) CKD ダイヤル付ニードルバルブ DVLシリーズ DVL-S-06-H66-080 1個 332-4940(直送品)容器の種類 ブランド メーカー名 エスビー食品 炭水化物 キサンタン 脂質 華やかなバジルの香りとチーズのコクが特徴のジェノベーゼ風の味わいです たんぱく質0.2g ニュージョイントステンレスタイプ きざみバジル:きざみバジル 2.8g 着色料 食塩 シーケーディー 内容量 酸味料 加工デンプン 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません U223537 ソルビット チューブタイプなので 商品番号 乳 0.4g カプレーゼやピザ 返品について スペイン又はフランス エネルギー 3個 備考 食塩相当量 商品タイプ バジルチキン 16Kcal 味 エスビー食品 同一のお届け先への大量のご注文は 酒精 38g 直射日光を避け涼しい所に保存してください 包装 紅花黄 種類 増粘剤 表示すべきアレルギー項目 寸法 クチナシ 幅38×奥行30×高さ145mm 4901002169756 栄養成分表示 バジル加工品 441-1510 原材料 ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます マニホールドR付 オリーブオイル バジル スープなどに 賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします ガーリックパウダー 原産国 直送品 日本 304円 きざみタイプ またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります 粘体香辛料 名称 きざみバジル 一部に乳成分を含む 同一のお客様からの大量のご注文 ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 保存方法 香料 JANコード ※一緒にご注文する商品 チーズパウダー ※多くのお客様にご利用いただくため ※商品の発送時点で 10gあたり チューブ 1個 いつでも好きな量だけ使えて便利 CKD ZW-MF810-10-P4貝印 カーブキッチンハサミ グリーン #000DH2052 1本(直送品)JANコード ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ブラインドを上下したいときは昇降コードで操作するシンプル操作です 直送品 製品サイズによっては 操作棒の左右交換が可能 スラット 1個 441-1510 日本 CKD 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません ニュージョイントステンレスタイプ rzn5835_w199h187r 商品番号 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します 寸法 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です 遮熱 ヘッドボックス:スチール 自動降下 TOSO 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 操作棒は左右変換可能 アルミブラインド メーカー名 備考 シーケーディー 2人での作業がスムーズな場合がございます ZW-MF810-10-P4 取付方法 取付作業は 羽根の角度の調整はロッド棒 ※低価格※ ストップがワンタッチでできるので大型窓でも操作が楽に行えます 取付場所 通常1人での作業が可能です 取り外しが簡単にできます カラー 原産国 遮熱ホワイト トーソー 本体とブラケットの固定がワンタッチ式で取り付け 操作位置 AR84549 1cm単位 1セット その赤外線を羽根 ボトムレール:スチール 作業人数 原材料 ブランド 幅199cm×高さ187cm マニホールドR付 幅199cmx高さ187cm 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し スピード調整 操作方法 ワンタッチブラケットを採用しているので スラット:アルミ 10089円 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm トーソー 遮熱 返品について 【1cm単位】プロ仕様ブラインド幅70cm×高209cm<遮熱タイプ> ctb835-70x209r88 1セット トーソー(直送品)ストロングなファイバーです アサヒグループ食品 441-1510 1個 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 食物繊維+生きてとどく乳酸菌など ※多くのお客様にご利用いただくため ZW-MF810-10-P4 商品番号 その他 直送品 内容量 またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます 30袋入×2箱 JANコード ブランド シーケーディー 日本 A826070 ファイバー 賞味期限まで残り243日以上の商品をお届けします スリムアップスリム ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます 4946842636150 原産国 配合でスッキリ体感 メーカー名 ニュージョイントステンレスタイプ CKD スリムアップスリム 美体質ミックス 備考 美体質ダイエットをサポートするスリムアップスリムシリーズの ※一緒にご注文する商品 アサヒグループ食品 ストロング 食物繊維5000mg ※商品の発送時点で 同一のお客様からの大量のご注文 食物繊維サプリメント 同一のお届け先への大量のご注文は 30袋 原産地 返品について 1316円 1セット マニホールドR付えいむ アール型メニュー タテ小 310592(直送品)全幅 411-4817 mm オレンジブックコード検索対象品 直送品 オレンジブック発注コード レンチ 作業における六角穴付ボルトや止めネジなどの締めゆるめ用です クロムモリブデン鋼 全長 仕上 水戸工機 早廻し機構付です 対辺寸法 3 材質 441-1510 THP-3S 1本 トラスコ ニュージョイントステンレスタイプ ミトロイ マニホールドR付 メーカー名 オレンジブックコード検索対象 強さ抜群です 4575100014418 T型ホローレンチ ZW-MF810-10-P4 強力な締め付けが可能です 備考 パワータイプ スタンダード早廻し付 100 1021円 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 3mm K396796 奥深い箇所に最適です シーケーディー 1個 商品番号 ハンドル CKD 199 返品について ニッケルクロムモリブデンバナジウム鋼 JANコード 水戸工機 創健社 濃厚ソース 300ml 110231 1セット( 300ml×10)(直送品)工場 クリニック アジャスターフック付きで 防炎 幅1050×寸法1920mm 1梱包 ホワイト系 洗濯機での洗濯が可能 Aフック 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 製造国 Bフック ポリエステル100% シーケーディー 学校などに最適のカーテンです CKD またお昼寝 返品について 1920 幅 安心の防炎加工が施されています 材質 外からの光をほとんど通しません 完成品 商品番号 高さ ニュージョイントステンレスタイプ メーカー名 マッチングジャパン 寸法 光をしっかりと遮りたいオフィスや店舗 どちらでも対応可能 マッチングジャパン ZW-MF810-10-P4 幅1050×丈1920mm 1050 汚れたらいつでも丸洗いでき清潔を保つことができます カラーグループ 1個 直送品 のある幼稚園や保育園にも安心しておすすめできます レースカーテン 1枚 4042円 梱包数 日本製 JANコード 午睡 一般のご家庭で光を寝室で光を気にせず眠りたい方や マニホールドR付 遮光率99.99%以上の1級遮光カーテンですので もちろん 備考 仕様:取り外せば ミラー加工:外から見えにくいミラー加工により カーテン市場 組立目安 その他商品仕様 国内製造の機能性ドレープカーテンです 日中外からの視線を見えにくくするので防犯やプライバシー保護にもなります セミオーダー また冷暖房効果を高めるので省エネにも役立ちます 441-1510 防炎加工:消防庁に認定 berui-re-105x192 U545890 洗濯可能ですので リビングなどでホームシアターを楽しみたい方にもおすすめです 登録されている防炎対策物品ですカンダ グラスPRO 200ml 427186(直送品)備考 直送品 定格ランプ電力 学校に最適です 危険防止になります2.文化施設や食品工場 G13 全光束 幼稚園 商品番号 25本入 その他 ご利用ガイド ランプ形式 昼白色 万一ランプが破損してもガラス片が飛び散ることが少なく パルック バルブ外面全体に合成樹脂皮膜 4902704309457 ブランド 定格消費電力 1個 入数 を施した蛍光灯です 返品について 寸法 FL20SSEXN18P メーカー品番 口金 18W N 遊技場 管径φ28×管長580mm 光源色 441-1510 1.飛散防止膜付蛍光灯 1箱 定格寿命 シーケーディー パナソニック ニュージョイントステンレスタイプ 17300円 メーカー名 20W形 お申し込みください 返品については 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません カラー 平均演色評価数 20W形 三波長形昼白色 飛散防止膜付蛍光灯 ZW-MF810-10-P4 JANコード ポリエチレンフィルム Ra84 8500h を必ずご確認の上 返品 パナソニック 1430 FL20 明るさ 2176200 CKD W形 マニホールドR付 交換についてニチベイ スマートコード式 ロールスクリーン ポポラII PRSI-O 右操作 防炎認定品 960×1900mm ホワイト 1台(直送品)総ゴム モンブラン メーカー名 直送品 P446161 商品番号 住商モンブラン 住商モンブラン ニュージョイントステンレスタイプ 住商モンブランの工場白衣 マニホールドR付 4L サイズ 食品工場 ブランド CKD 5562円 JANコード 兼用 撥水 1個 ZW-MF810-10-P4 4560315340063 MONTBLANC カラー 441-1510 シーケーディー CP7721-2 ユニフォーム 備考 白 使用業種 返品について チルド環境に適したウォームトリコット採用のパンツ 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 制電機能を付与 パンツビッグボーン商事 ECO WORLD 5624 シャーリングカーゴパンツ シルバーグレー S(取寄品)紫 甲を深くサポートし カラー 徳武産業 E468696 5E 足の腫れやむくみにも対応 安定した履き心地 右LL 仕様1 直送品 右LL ダブルマジック3 441-1510 屈曲性と耐久性のあるグリップ底を採用 左L ウェルファンコード:201335 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 商品番号 ソフトな素材が足を優しく包みます 7035 シーケーディー ニュージョイントステンレスタイプ マニホールドR付 返品について JANコード 備考 ウェルファンコード サイズ メーカー名 5544円 1個 201335 取り外し可能な調整ベルトで CKD 紫 徳武産業 703 履き口が大きく開き ウェルファンカタログ ZW-MF810-10-P4 仕様2 履きやすい設計です
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...